Milagu / Black Pepper

Description

Milagu health benefits, Nutrition Facts, and Recipes

The following are the five Milagu benefits of  eating

• Black pepper stimulates the digestive enzymes of the pancreas, protects against oxidative damage due to its rich in plant compound piperine.
• Helps in controlling diabetes due to its anti-inflammatory effects of black pepper.
• Helps to fight against heart disease as it has decreased blood cholesterol level.

The following is the Black Pepper Nutrition value in 100gms

Serving Size: 100g

•  Energy                      251 kcal
• Fat                                 0.5g
• Sodium                        20mg
• Carbohydrates            63.95g
• Fiber                         25.3g
• Sugars                       0.64g
•  Protein                     10.39 g
•  Vitamin C                 130m                                                 Source: USDA

Black pepper Recipe

மிளகு அவல் – Milagu 

முதலில் மிளகை வாணலியில் போட்டு வறுத்துக் கொண்டு, பின்பு மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

இதேபோன்று முந்திரியை நெய் சேர்த்து வறுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அவலை நீரில் போட்டு, மென்மையாகும் வரை ஊற வைக்க வேண்டும்.

இதன் பின்னர் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, நெய்யை ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி, பின் அவலை நன்கு கழுவி நீரை வடித்துவிட்டு, வாணலியில் சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

இதில் துருவி வைத்துள்ள தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கினால், மிளகு அவல் உப்புமா ரெடி. For Purchase  Visit …. www.fmcghub.com

by the help of black pepper we can make Pepper Rasam Recipe in Tamil

Buy More Spices Click Here